Карпачо 140 г

(из семги и судака)

Овощное ассорти 650г

(Душистые, спелые томаты, грунтовые огурчики, спелый болгарский перчик, терпкая редиска и сочный сельдерей)

Засолы и маринады 650 г

(бочковые помидорчики, хрустящие огурчики, квашеная капусточка, соленые грибочечки с маринованным луком)

Рулетики из баклажанов 150 г

(рулеты из баклажанов с сыром, грецким орехом и зеленью)

Селедочка под водочку 150/100/60 г

(вкуснейшие ломтики селедочки домашнего посола с обжаренной картошечкой, чесночными брускетами и маринованным луком)

Блины с икрой и семгой 120 г

(тонкие домашние блинчики с красной икрой и слабосоленой семгой)

Рыбный Беспредел 210/22 г

(ассорти из семги, скумбрии и сельди домашнего посола)

Наполеон 120 г

(из бородинского хлеба с красной икрой)

Закуска из икры щуки 80/100 г

(слабосоленая щучья икра с крутонами из черного и белого хлеба, заправка по желанию гостя)

Икра по-Русски 110/100 г

(слабосоленая щучья икра, икра лососевая в сметано-луковой заправке с крутонами из черного и белого хлеба)

Сырное ассорти 160/30/10/70 г

(Пармезан, Дор Блю, Моцарелла, Мааздам, алтайский мед, виноград, грецкий орех, джем-желе из португальского портвейна или мандариновым джемом с виски)

«Душевное сальцо» 250/60/30 г

(тонко нарезанные ломтики копченой грудинки, грудинки собственного посола, деревенского домашнего сала с чесноком, лучком, горчицей и чесночными брускетами)

Мясное ассорти 270/70 г

(домашние купаты, запеченая с чесноком и горчицей буженина, отварной телячий язык в пряных травах, свиное ушко, домашняя бастурма. Подается с хреном и горчицей)